美味豆腐圓子湯如何做簡單又美味

美味豆腐圓子湯口味獨特，香氣撲鼻，一年四季都是我的最愛。不管是飯前喝還是飯後喝都非常適合，當然了，減肥的人群也可以喝呢，裡面沒有過多的油脂，不會受到影響。清爽不油膩的口感棒極了，裡面的食材營養價值也是十分的豐富呢。大部分人都適合食用哦。

主料

輔料

具體步驟

剁好的肉糜裡放入適量的小粉、薑末、草果粉、胡椒粉、雞蛋、鹽。

加入少許水順時針攪拌均勻。白豆腐把老的皮切去留中間部分

把白豆腐放入肉糜裡，用大茶匙壓碎拌勻

用茶匙舀一勺肉糜在另一隻手掌摜圓放盤子備用（也可邊做邊入鍋）鍋中放入適量的水，在水快沸前慢慢放入圓子。（注意用小火）

蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘，打去浮沫，加適量的胡椒粉、鹽。（覺得太素可以滴幾滴食用油）

大白菜用開水汆熟，墊入湯碗裡。煮好的圓子舀入湯碗裡，撒上蔥花即可。