美味的冬筍燉排骨如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

可口美味的冬筍燉排骨是由冬筍和排骨為主要原材料製作出來的一道美食，吃起來油量低，適合減肥吃。營養齊全，蛋白質含量也很豐富，營養健康的一餐。看著不多，但是吃著很頂飽，這樣製作出來的可口的美味的冬筍燉排骨口感會更好吃起來更加美味了

主料

排骨 ：1000
冬筍 ：500

輔料

桂皮 ：適量
八角 ：一顆
花椒 ：十粒
丁香 ：5粒
料酒 ：一茶勺
糖 ：5
香葉 ：兩片
醬油 ：兩茶勺
蒜 ：5瓣
蔥 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.冬筍剝好皮，將下邊比較老的皮削掉，切開用水煮10分鐘。煮好後放入涼水中浸泡。

2.將冬筍切成大小合適的片備用

3.洗淨的排骨涼水下鍋煮5分鐘，將血水煮出。撈出排骨備用。

4.另起鍋做水，等水開後將焯好的排骨放入。水量能摸過排骨就可以

5.將鹽以外的所有輔料放入，鍋開後改小火燉煮50分鐘

6.30分鐘時將筍片放入鍋中並加鹽，繼續燉煮20分鐘即可。