美味竹筍燉排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將排骨斬件焯水。

2. 竹筍也要焯水。

3. 冬菇、木耳用溫水泡發，並切好辣椒。

4. 起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。

5. 加入料酒、加水蓋過排骨，然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開後文火慢燉。

6. 水快收干時加入辣椒翻炒片刻。