美味鹹肉冬筍燉竹燕窩如何做簡單又美味

美味鹹肉冬筍燉竹燕窩，看名字，大家就知道今天介紹是一道大菜，硬菜哦，鹹肉冬筍燉燕窩是一道非常滋補的菜哦，辛苦工作後，身體疲勞時，來一碗鹹肉冬筍燉燕窩絕對是一件非常幸福的事情，所以，當然是果斷的收藏菜譜，把這道菜學會，以後回家也可以給爸爸媽媽做。

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖片

2.鹹肉蒸30分鐘切厚片，冬筍切塊

3.竹燕窩漂洗乾淨

4.冬筍放清水鍋中煮沸撈出

5.砂鍋添清水，放入鹹肉、冬筍、蔥、姜，加鹽、料酒、胡椒粉，小火燉30分鐘

6.再放入竹燕窩，繼續燉10分鐘，加雞精調味

7.好了

烹飪技巧

1、冬筍要先用清水煮沸3、5分鐘，除去草酸。