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發表於:2024-02-26
“今天外面下雨了,有點潮。初冬下雨,空氣很是清涼,如果不多做運動確實有點冷了。前兩天剛看過《後廚》,裡面說的豬肉燉粉條——東北名菜,不過現在如果去東北,這道菜點的人好像很少的。一般燉...
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發表於:2024-01-07
“我女兒很喜歡吃粉絲,無論是炒的,還是燒成湯,她都很喜歡吃,這不,聽說我要用粉條為餡做包子,她可高興了。粉絲包子為啥好吃,想想有道菜叫“螞蟻上去”,就是用肉末和粉絲炒起來的,因為粉絲吸收了...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料肉末(適量)北豆腐(適量)輔料姜(適量)澱粉(適量)辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常肉末豆腐的做法步驟1、北豆腐切小塊。2、肉末加鹽...
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發表於:2024-01-13
“我是一直都比較喜歡吃黃豆芽的,尤其是配粉條一起燉的黃豆芽菜特別好吃,當然,不能少了豬肉,得用豬肉裡的油脂,才能使豆芽和粉條味道更香。可能是遺傳的原因吧,現在我的大女兒也很喜歡吃這道...
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發表於:2024-02-26
“秋季進補製作一鍋既實惠又好吃的簡單菜餚,燉菜就是其中的一種不錯的選擇。燉菜可稱得上是物美價廉簡單實惠,製作起來也非常簡單,最適合初學做飯的朋友下廚烹製。燉菜只要味道和湯汁掌握...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料豬血(適量)豬肉(適量)豆腐泡(適量)輔料豆瓣醬(適量)澱粉(適量)幹辣椒(適量)泡椒(適量)生薑(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉豆腐泡燴豬血的做法步驟1...
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發表於:2024-02-26
“有段時間沒發日誌了,除了有時比較忙外,還有就是電腦前段時間出了些問題,導致發不了日誌,最後不知怎麼鼓搗了一下,竟然又好了,正好看到有新的活動,這就上菜吧~~~北方的冬天新鮮的蔬菜比較少,...
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發表於:2024-02-24
“記憶裡,小時候在冬天常吃的菜無非就是蘿蔔白菜!!因為這兩種菜在家鄉當時不用買都是自家種來存下的,就靠它們過冬呢!!做白菜印象深刻,要用大鍋燉,我們圍在鍋臺前,看母親在大鍋里加上香香的豬肉...
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發表於:2024-02-24
“剛買了做豆腐的小模具,小試身手,在家成功製作出了香香的豆腐!!儘管一小塊,但很有成就感啊!!就用它再來做道家常菜------豆腐燉豬肉粉條,家人都非常喜歡!”食材明細主料豆腐(適量)輔料...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料土豆(3個)粉條(適量)肉(適量)輔料姜(2片)大料(1個)蔥花(適量)蒜(4瓣)麵醬(2匙)鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常土豆燉粉條的做法步驟1、土豆切塊。2、肉切片。3、炒鍋...
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發表於:2023-12-28
“給家人做飯是一種享受,一種幸福的感覺,這就是愛,有愛你就願意付出一切!”食材明細主料豬肉末(200g)老豆腐(300g)鮮豆腐皮(2張)粉條(適量)菠菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)香菜(適量)調料鹽(...
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發表於:2024-01-31
“釀豆腐,故名思義,釀,就加入餡料的意思。提起釀豆腐我的家鄉大多數人都愛吃,釀豆腐是一種用油酥炸後外表焦黃,內部空心的豆腐,皮溥柔軟,韌性好。釀豆腐是家鄉的客家菜。釀豆腐也許有很家庭都...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料粉絲(適量)豬肉(適量)油豆腐(適量)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)調汁(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉絲豬肉釀豆腐的做法步驟1、粉絲,油豆腐。2、...
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發表於:2024-02-01
“豆角中最愛吃的就是油豆角了,豆角粉條一起燉也不錯哦。”食材明細主料豆角(適量)粉條(一小把)十三香(少許)油(適量)輔料豬肉(少許)鹽(少許)醬油(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肉豆角燉粉...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料粉條(適量)豬肉(適量)豆腐(適量)輔料辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)腐乳(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉豆腐燉粉條的做法步驟1、準備的原料...
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發表於:2024-01-04
“東北人冬天最愛吃的就是農家大燉菜,什麼菜都可以燉,咋噸都好吃,所以才造就了東北名菜酸菜豬肉燉粉條,小雞燉蘑菇、得莫利燉魚以及大豐收也叫亂燉等這些的有名的佳餚,今天帶來的不是這些名...
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發表於:2024-01-11
“在東北,殺豬菜是過年時候的家常菜,用豬身各個部位做的菜也不懂,燉酸菜得用腰條,燉白菜最好是用頭肉,燉粉條那就得用後鞧肉,或者後肘肉,燉出來的粉條味道也不一樣”食材明細主料豬肘子(1200克...
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發表於:2024-02-10
“家常豆腐,一種老少皆宜的美味食品,沒有特別強的季節性,四季可食。豆腐是中國人飲食智慧的結晶,在各類菜系中豆類都有一席之地。”食材明細主料豆腐(500克)豬肉(200克)輔料鹽(適量)雞精(適量)油(適...
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發表於:2024-01-02
“豬肉太貴了,燉好一鍋肉分三次吃,這部分今天燉粉條和土豆在裡。”食材明細主料燉豬肉(1碗)粉條(1碗)土豆(1個)輔料鹽(半勺)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常豬肉燉粉條的做法步驟1、燉好的...
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發表於:2024-01-01
“北方叫豆腐泡,南方叫油豆。好的豆腐泡色澤橙黃鮮亮,好吃入味兒。豆腐泡富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等,鐵、鈣的含量也很高。”食材明細主料豆腐泡(適量)金針菇(適量)木耳...
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發表於:2023-12-28
“豆腐皮這樣做,味道鮮美超級下飯。”食材明細主料後腿肉(1塊)豆腐皮(3張)粉條(適量)輔料青椒(半個)紅彩椒(半個)生薑(1塊)大蒜(3粒)大蔥(1/4個)調料生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)玉米澱粉(少許)豆瓣醬(1勺)胡椒粉(...
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發表於:2024-02-29
“味道真的很鮮美,有可以幫人體排塵,偶爾吃吃不錯的選擇!”食材明細主料豬紅(適量)油豆腐(2兩)青椒(一個)輔料水(500ml)配料姜(2片)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬紅泡豆腐湯的...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料土豆(適量)粉條(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆豬肉燉粉條的做法步驟1、粉條提前泡一個小...
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發表於:2024-01-02
“大部分東北人都愛吃的家常菜,配米飯,烙餅都很好吃。”食材明細主料白菜(適量)豬肉(100克)粉條(200克)輔料生抽(一勺)幹辣椒(一個)蔥段(少量)薑片(2片)鹽(少量)大醬(一勺)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-01-01
“酸菜豬肉燉粉條凍豆腐,宅家沒食慾試試這菜,每次燉一鍋湯汁都不剩,成本不超5元”食材明細主料酸菜(半棵)豬肉(適量)粉條(1把)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)十分鐘...