宮保雞丁，這是一道享譽中外的特色中國菜餚。以雞胸肉和花生為主要原材料的宮爆雞丁，俘獲了眾多吃貨的心，國內國外，這道菜都有極大的名聲。宮保雞丁，以香脆的花生，鮮嫩的雞胸肉，香而不辣的口感著稱。對於宮保雞丁這道菜餚，小編可是極力推薦的，親們可以去嚐嚐。
主料
雞胸肉 ：1塊輔料
萵筍 ：1根具體步驟
1.雞胸肉切塊，加一點點鹽，生抽，料酒，嫩肉粉拌勻。醃製一會。
2.萵筍切小塊
3.花生米炸熟備用
4.大蔥，幹辣椒切段，薑切片，加幾粒花椒備用
5.鹽，生抽，白糖，醋，水，按1:2:3:4:5的比例再加一點澱粉調汁。
6.醃好的雞胸肉熱油中快速翻炒50下出鍋備用（注意不要炒久了）
7.油鍋中加入備好的配料翻炒爆香
8.加入雞丁，萵筍丁，花生米
9.倒入調好的糖醋汁，快速翻炒10下，起鍋裝盤。
無
千里飄香谷
