電飯煲紅燒肉,一道美味的家常菜,在家就可以做,簡單又美味,紅燒肉肥美細膩,肥瘦均勻,既甜糯又也有肉的鮮香層次,,瘦肉蛋白質含量豐富,肥肉的膠原蛋白豐富,有修復肌膚,美白的功效,香噴噴的米飯沾上了肉香和香料香混合的醬汁,非常開胃好吃
主料
五花肉 :500輔料
料酒 :少許具體步驟
1.五花肉切塊,加料酒和生薑,冷水下鍋,焯水去浮沫,瀝乾盛出。
2.小半碗生抽、少許老抽、少許糖(有冰糖更好)混合成醬汁。
3.電飯煲鍋底鋪一層生薑片,將五花肉碼上,倒入醬汁,再倒水沒過肉,放八角、桂皮。
4.按下煮飯鍵,等電飯煲跳到保溫再燜十分鐘。煮的過程中也可開啟翻攪一下。
5.按下煮飯鍵,等電飯煲跳到保溫再燜十分鐘。煮的過程中也可開啟翻攪一下。
6.出鍋撒蔥,噴香可口!雖然肥肉部分不如傳統做法的那麼好,但不愛吃肥肉的同事試吃過後覺得並不膩。
鮮嫩入味