主料
輔料
具體步驟
1. 將除黃油以外的其他材料放在一起揉成麵糰，再將黃油加入，慢慢 揉進去至麵糰能拉出薄膜（手工揉麵儘量揉到麵糰比較光滑就可以 了）
2. 揉好的麵糰放到溫暖溼潤處進行第一次發酵,發酵至原來5-3倍 大左右即完成第一次發酵
3. 發酵好的麵糰取出，分成8分，每分大約46克左右，滾圓，蒙保鮮 膜鬆弛10分鐘
4. 取一個小麵糰，搓成小長條，再用擀麵杖擀長，捲起，排上烤盤
5. 整理好形狀的麵糰放到溫暖溼潤處進行第二發酵至原來2-5倍大 左右（可以麵糰放烤箱，裡面同時放一杯熱水，關上烤箱門就可以了，同 樣也可以在微波爐操作這一步）
6. 麵糰表面刷全蛋液，烤箱預熱180度，烤箱中層18分鐘左右
千里飄香谷
