現在人們的早餐越來越豐富,隨著生活水平的提高,我們對早餐的要求也是越來越高,畢竟早餐對人的身體很重要,所以一頓品質好的早餐決定著我們一天是否精力充沛;今天和大家分享一個營養早餐芝士雞蛋小餐包,濃濃的芝士香味,加上營養的雞蛋這樣的早餐怎能不讓人心動呢;
主料
酵母 :5輔料
油 :適量具體步驟
1.準備食材,稱重粉類,雞蛋煮熟備用
2.先將鹽放入麵包機捅(防與酵母接觸發酵不好)
3.然後下入牛奶,糖和低筋粉
4.麵粉挖小坑放入提前泡化酵母
5.看麵包桶無干粉加入黃油,程式6和麵30分鐘
6.揉岀筋膜
7.放入程式8發酵60分鐘,手沾乾粉戳坑不回彈即可
8.拿出先拍打排氣
9.揪出麵糰,揉成橢圓形,放入烤盤自然發酵二倍
10.煮熟雞蛋切片,芝士片切碎
11.在表面分個劃上一刀
12.在放上芝士碎
13.碼放雞蛋片
14.抹上少許蛋黃液
15.撒上燕麥碎
16.放入預熱的烤箱190度,上下火烤20一25分鐘即可(烤箱溫度依個人來定)
17.喧軟,香甜滿囗留香
1、發酵排氣醒發至烤熟。