果醬牛奶吐司如何做簡單又美味|營養早餐

主料

輔料

具體步驟

1. 備料；

2. 將材料A、B中，除黃油、鹽以外的其他材料倒入攪拌機，攪拌至麵糰表面光滑後，將黃油倒入麵糰中繼續攪拌；

3. 攪拌至麵筋開始擴充套件並有延伸性；

4. 加入鹽，然後用中速攪拌至麵筋完全擴充套件、麵糰有良好的彈性和延伸性；

5. 取出打好的麵糰，放入乾淨的容器內，蓋上保鮮膜，進行一次發酵；

6. 一次發酵後，麵糰發至原來麵糰的2倍；

7. 將發酵好的麵糰分割成每個56克的小麵糰8個，滾圓；

8. 將小麵糰收口朝下，整齊排列在450克的吐司盒中，進行二次發酵；

9. 二次發酵後，麵糰發至吐司盒的8成滿；

10. 表面刷上全蛋液，烤箱提前預熱，190度，中層，烤30-35度左右。取出，晾涼，擠上果醬即可。