主料
輔料
具體步驟
1. 親親腸沸水煮熟備用、將雞蛋取黃蒸熟切粒備用
2. 起鍋入油將年糕條放入煸炒,放入親親腸、加入酸辣醬,少許雞精、鹽、炒熟即可裝盤
3. 擺盤時依次將為一條年糕,一親親腸順序擺放,將其壘起
4. 將色拉醬擠在年糕上,撒上雞蛋黃粒完成~
烹飪技巧
煸炒年糕時需控制好火候避免年糕糊鍋,