怎麼煮辣炒年糕|用什麼年糕醬炒年糕好吃

辣炒年糕是韓國的美食，相信很多人都在韓式料理店裡吃到過，而且在韓劇裡也是男女主角的最愛了。現在的人很多喜歡追韓潮，對於韓國料理也是十分喜愛，例如炸雞啤酒，還有韓國拉麵，韓國辣炒年糕等等。大家可能會疑問用什麼年糕醬炒年糕好吃？接下來給大家介紹一下這道美食做法。

辣炒年糕，韓國小吃。走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們在小販前吃著紅彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很簡單，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡!用年糕醬炒年糕，最好使用辣椒醬，因為它的顏色夠紅潤而且不會過辣。

主要材料

條狀年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥。

做法一

食材準備年糕一袋、胡蘿蔔一根、尖椒一個，番茄兩個，洋蔥半個，小蔥適量製作步驟：

1、年糕掰好後放入清水內泡著。

2、胡蘿蔔和尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋蔥切絲。

3、拿一個碗，放入適量番茄醬和蒜蓉辣醬。

4、鍋內熱油爆香蒜米，倒入胡蘿蔔絲翻炒，加少許鹽。

5、倒入洋蔥翻炒，倒入尖椒絲入鍋內，加入適量醬油再倒入番茄丁翻炒。      

6、泡在水裡的年糕片瀝乾水分也倒入鍋內，把年糕跟菜一起翻炒均勻。之前拌好的番茄醬和蒜蓉辣醬碗內加入半碗水倒入鍋內，加入適量鹽和味精。

7、大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘至年糕熟即可。

做法二

食材準備

年糕、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬

製作步驟

1、先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)。

2、倒入適量的水，(年糕的量是一人份約20小條)再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。煮至水開，加上適量的辣椒醬。

3、放入年糕，一直煮到湯汁收開濃稠為止，最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。注意事項1、炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。

做法三

主料

年糕200克 青椒1只

紅椒1只 洋蔥1/3個

熟白芝麻適量

輔料

1、主要材料：番茄辣椒醬5湯匙 白糖2茶匙 鹽適量油適量

2、年糕洗好就可;青椒、紅椒、洋蔥分別切細條;

3、兌好醬汁備用：番茄辣椒醬、白糖加5湯匙水;

4、熱油鍋，炒香洋蔥;

5、放入年糕，倒入調好的醬汁，再加8湯匙水煮開;

6、待湯汁收幹後加入青、紅椒炒勻,加鹽調味;

7、灑上白芝麻即可。(或盛盤上再灑上白芝麻);

用年糕醬炒年糕的做法，相信大家看完以上的做法步驟介紹已經有了一定了解。喜歡吃韓國料理的朋友們快點學起來吧，自己在家動手做美味的韓國辣炒年糕，又便宜又美味，而且味道辣度還能自己調配。想吃的時候就隨時可以自己在家做了哦~