純正韓國炒年糕(芝士炒年糕)如何做簡單又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

年糕 ：適量
魚糕(可用魚豆腐代替) ：適量
洋白菜 ：適量
韓國辣醬 ：適量

輔料

韭菜(可用小蔥代替) ：少量
白糖 ：少量
鹽 ：少量
洋蔥 ：適量
芝士片(可以不加) ：適量
煮雞蛋(可以不加) ：適量

具體步驟

1. 鍋中放適量水開火，將辣醬和白糖一起放入水中慢慢攪拌至融化

2. 等待醬湯沸騰的時候可以將所有蔬菜洗淨切成絲，魚豆腐或者魚糕切成合適的大小，如果使用的是小蔥的話只用蔥葉，不用蔥白

3. 醬湯沸騰後加入年糕和魚糕，攪拌防止沉入鍋底粘鍋

4. 再次沸騰時加入蔬菜並攪拌

5. 如果想要加雞蛋的話將煮雞蛋切成兩半在沸騰後加入

6. 沸騰後不要關火，再咕嚕幾分鐘加鹽，等湯汁變濃稠、年糕完全熟透、魚糕體積稍有變大時關火

7. 裝盤，喜歡芝士的在裝盤之後把芝士片覆蓋在炒年糕上稍微變軟時就可以吃了