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發表於:2024-02-24
“蜂蜜~巧克力~~外加杏仁~不知道會搽出什麼樣的火花呢?”食材明細主料自發麵粉(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)巧克力杏仁薄脆餅的做法步驟1、準備食材:黃油50g、蜂蜜30ml、蛋白1個...
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發表於:2024-02-10
“1.美白護膚檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分,還含有豐富的有機酸、檸檬酸,檸檬是高度鹼性食品,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉...
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發表於:2024-02-24
“這個麵包主要都是為了消耗家裡剩餘的一點黃油和葡萄乾,但是所有雜碎加起來卻得到特別的美味呢。”食材明細主料高筋麵粉(250克)牛奶(130克)雞蛋(50克)輔料朗姆酒(30克)葡萄乾(10克)配料乾酵母(3...
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發表於:2024-02-28
“小時候,點心是有數的幾種,記憶中可以常常吃到的就是蜂蜜蛋糕、綠豆糕、豆沙麵包和老式麵包、大快酥、蛋黃餅乾和蘇打餅了。尤其是這款豆沙麵包,那可是我家的最愛了,所有每次都是讓爸爸買...
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發表於:2024-02-28
“小時候,點心是有數的幾種,記憶中可以常常吃到的就是蜂蜜蛋糕、綠豆糕、豆沙麵包和老式麵包、大快酥、蛋黃餅乾和蘇打餅了。尤其是這款豆沙麵包,那可是我家的最愛了,所有每次都是讓爸爸買...
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發表於:2024-02-28
“2011年的聖誕已經過去,恩......倆月了......不過捏,還是要獻上這個聖誕蛋糕,主要是吧它是偶在聖誕節做的第一個蛋糕,自我感覺還是挺漂亮的,恩......也為迎接2012的聖誕做準備吧,雖說時間上...
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發表於:2024-02-24
“這款薄脆餅的原料特別簡單,只有蛋清、芝麻、糖粉、低粉和油,都是家裡最普通的材料,成品的口感十分酥脆,加上芝麻的味道又特別香,我相信試過的人一定都會喜歡。春節很快就要到了,在這個假期...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料熟蛋(黃1個)黃油(50克)雞蛋(1個)低筋麵粉(135克)輔料草莓果醬(適量)酸奶(1瓶)果味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易冰火酸奶塔的做法步驟1、材料:熟蛋黃1個黃油50克雞蛋1個草莓果醬適...
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發表於:2024-02-24
“這次,27利用香郁的黑啤酒來做的土司~呼呼~~”食材明細主料高筋麵粉(270g)輔料煮過的黑啤酒(150g)配料細砂糖(25g)蛋液(20g)鹽(5g)黃油(25g)奶粉(10g)乾酵母粉(1.5小勺)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難...
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發表於:2024-02-24
“最近做了點做甜品時會用到的一些醬汁~恩~今天做了“奶油焦糖醬”。”食材明細主料細砂糖(125g)淡奶油(125g)輔料冷水(25g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油焦糖醬的做法步驟1、準備食...
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發表於:2024-02-10
“春的腳步越來越近了,陽光一天天更加和煦。假期也漸漸走來,慵懶的午後,總想擁有一個屬於自己和家人的甜蜜空間。很早以前就青睞各種甜品臺,總覺得佈滿各種蛋糕、布丁、馬卡龍的甜品臺,是那...
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發表於:2024-02-24
“鮮奶油麥芬裡面加入黑加侖~味道相當的可口呢~呼呼~~”食材明細主料低筋麵粉(100g)輔料雞蛋(30g)動物性淡奶油(80g)煉乳(10g)配料黃油(65g)細砂糖(50g)泡打粉(1/2小勺)鹽(1/4小勺)甜味(口味)烤(工藝)半小...
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發表於:2024-02-28
“Baguette(法式長棍麵包)它是一種最傳統的法式麵包。法國麵包的代表就是“棍子麵包”,baguette原意是長條形的寶石。產品特色:baguette麵包,其正確定義是:棍子麵包的配方很簡單,只用麵粉、...
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發表於:2024-01-28
“這是一款經典的巧克力蛋糕,柔軟的口感,誘人的外表吸引了不少吃貨”食材明細主料黃油(150g)鹽(2g)低筋麵粉(150G)牛奶(50g)巧克力豆(50g)輔料糖粉(120g)雞蛋(3個)泡打粉(4g)可可粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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發表於:2024-02-10
食材明細油酥皮普通麵粉(200g)白砂糖(10g)麥芽糖(10g)小蘇打(1g)玉米油(90g)開水(76g)餡料炒豬肉粒(適量)熟糯米粉(適量)芸豆餡兒(適量)橘子皮(適量)葡萄乾(適量)紅色色素(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-03-01
“前兩天,自己醬制了一些老北京月盛齋風味的“醬牛肉”。今天,就用一塊醬牛肉製作一款中西合璧風味的匹薩,匹薩的邊沿裹了一些芝士,因此叫做“芝心醬牛肉匹薩”,具體做法如下;”食材明細主料...
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發表於:2024-02-23
“貌似最近很流行蔓越莓餅乾,恰巧27最近也買了很多蔓越莓幹~於是也跟著潮流做了蔓越莓餅乾~嘻嘻~~純正的黃油和蔓越莓,絕對純天然的說~呼呼~~”食材明細主料低筋麵粉(115g)輔料蔓越莓幹(35g...
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發表於:2024-02-10
“蜂巢形成9~14度左右的角度,以防止蜂蜜流出。蜜蜂的生態和蜂巢的結構真是讓人吃驚,可以說是自然界的鬼斧神工。可見,先不說仍不為人熟知的蜜蜂世界,僅從蜂巢來看,就可知在自然創造性方面人...
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發表於:2024-02-24
“中午不想做飯~於是用丘比沙拉醬替代芝士做了這道迷你披薩~希望大家喜歡~嘻嘻~~”食材明細主料自發粉(100g)溫水(50g)鹽(2g)橄欖油(10g)輔料丘比沙拉醬(適量)豬耳朵(適量)青椒蛋皮塊(一塊)自制披薩...
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發表於:2024-01-27
“自從上次去好利來吃了一次半熟芝士蛋糕之後,芝士蛋糕的定義在我心中被重新定義了,我表示從還沒吃過這麼柔軟好吃的芝士蛋糕,於是我就到處找配方,試著做,重要做出來了”食材明細主料布里奶...
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發表於:2024-02-23
“端午節是外公的生日,於是27給外公做了這個檸檬酸奶芝士慕斯~相當清爽可口呢~恩恩~~因為一家人聚餐,所以,最後成品沒來得及仔細拍,就吃完了······恩~飄走~~”食材明細主料威風蛋糕(...
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發表於:2024-03-01
“前兩天製作了一些“醬牛肉、滷羊肉”,並用這美味醬牛肉做了款芝心匹薩,出爐後如風交換殘雲,被妹妹一搶而光。今天牛羊肉繼續,呵呵!用醬牛肉喝了幾口小酒,挺美,呵呵!朋友喜歡吃醬牛肉,等我做完...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料低精麵粉(220克)高精麵粉(30克)細砂糖(5克)黃油(40克(混入麵粉中的))裹入黃油(180克)水(125克)鹽(1.5克)輔料雞蛋液(適量)配料砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝴蝶酥的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-24
“一直都想試著自己做肉鬆,今天終於做了~因為27新買了一個麵包機~嘻嘻~~~”食材明細主料豬裡脊肉(500g)輔料老薑切片(一坨)八角(5、6顆)花椒(一小撮)大蒜(7、8瓣)香果(1個)香葉(幾片)熟芝麻(兩勺)配料老...
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發表於:2024-02-05
“一直聽前輩們說,新手做戚風,要被氣“瘋”七次,才能成功,自己也有幸參與其中,所得總結是:提前做足功課,認真對待每一個步驟,會少走很多彎路,早點吃上自己做的美味戚風!”食材明細主料低粉(80克)細...