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發表於:2024-02-25
“手指餅乾,以外形酷似手指而得名,但並不是所有形似手指的餅乾都可以稱作手指餅乾。除了漂亮的外形,真正的手指餅乾還要擁有酥脆的口感和清雅的蛋香。手指餅乾看似簡單,但它的吃法卻很豐富...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料雞蛋(2個)白糖(40克)低粉(70克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手指餅乾的做法步驟1、準備好材料。蛋清和蛋白分離。2、蛋清滴入兩滴檸檬汁(或者白醋),分兩次加入30克白糖,打發...
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發表於:2024-02-29
“一看手指餅乾就知道要做提拉米蘇了。一直以為手指餅乾的做法是跟戚風蛋糕一樣的,這次認真地看了一遍,還真不一樣,沒水沒油呢。我在做第一盤的時候,蛋糊消泡了,手指餅乾沒發起來,做第二次才...
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發表於:2024-01-05
“提拉米蘇來自義大利之經典甜點,提拉米蘇在義大利原文是“帶我走”的意思。據說蘊藏著一段溫馨愛情浪漫故事,吃了提拉米蘇會很幸福快樂的。此份量是8寸蛋糕,如果想做成6寸的話,將所有材料...
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發表於:2024-01-28
“手指餅乾,提拉米蘇蛋糕的必備原料,它的味道,絕對不是市售現成手指餅所能替代的。可以烤成一根根的形狀,也能根據模具的大小,烤成圓餅狀。條狀的手指餅,除了作為提拉米蘇的原料,也可以直接給...
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發表於:2019-11-21
準備時間:無    烹飪時間:18分鐘主料低粉:63g白糖:60g蛋清:120g蛋黃:45g輔料具體步驟1.取蛋黃45克加入糖18克打發備用2.蛋清120克分三次加入白糖打至硬性狀態...
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發表於:2024-02-26
“今天這款手指餅乾是為我自己的生日做的,11月12日是我30歲生日,所以11日我就做準備了,手指餅乾做法簡單平時當小零食很不錯,不用油,很適合小寶寶和減肥人士!!因為是晚上拍的所以比較暗!”食材...
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發表於:2024-02-25
“正值禽流感期間,又逢老公生日,想了半天還是決定做提拉米蘇,畢竟這蛋糕象徵愛情麼,所以用了相對安全的方法處理了蛋黃,大家拭目以待。”食材明細主料雞蛋(5枚)蛋黃(4個)輔料馬斯卡彭乳酪(500克)...
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發表於:2023-12-31
“做提拉米蘇用的這款手指餅乾作為底料,本來這次做了兩盤準備多做些提拉米蘇,想不到一出爐老公和女兒就吃了好多。這款餅乾是所有餅乾中我認為最健康的,不放油,糖量也不高,口感外脆內軟,像餅...
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發表於:2023-12-27
“這個方子量比較大,適合我這種一次做很多的型別。大家可以把所有食材除以二來做”食材明細可可戚風蛋糕片雞蛋(6個)低筋麵粉(100g)可可粉(10g)糖(90g)玉米油(60ml)牛奶(80ml)檸檬汁(3滴)咖啡水即溶咖...
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發表於:2024-02-26
“為提拉米蘇做前期準備手指餅,也可做淡嘴的小點心,口感鬆軟,味道醇厚。為了這次的提拉米蘇我其實烤了3次`每次3盤,都因為我很不慎先給爺吃……然後沒有了,真真一根不剩阿……而且是那種我...
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發表於:2024-01-11
“Tiramisu-“帶我走”是義大利的經典甜點,不僅僅是提拉米蘇這次做成了盆栽造型,口感厚綿軟,總統淡奶油醇香,馬斯咯彭的絲滑,同時很能欣賞盆栽食物的風景”食材明細主料蛋糕(1片)馬斯卡彭芝士...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料低筋粉(200克)黃油(113克)糖(70克)雞蛋液(30克)輔料泡打粉(1/2小勺)鹽(1/4小勺)香草精(1/2小勺)糖(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)提拉米蘇小餅乾的做法步驟1、準備好餅乾所用原...
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發表於:2024-02-28
“第一次用蛋糕提拉米蘇,以前都是用手指餅乾做的。其實用蛋糕做更加方便也好吃呢。以前用手指餅乾圍邊都沒放吉利丁粉,這次考慮到沒圍邊就放了少許的吉利丁粉,這樣可以避免蛋糕因太軟而倒...
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發表於:2024-02-23
“對於提拉米蘇這種高大上的甜品一直是望而生畏的,終於在媽媽生日的這個時機,我決定試一把,呵呵,如願以償成為讓媽媽印象深刻的禮物。雖然沒有用上mascarponecheese,但是口味也是很ok的,關鍵...
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發表於:2020-04-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘早上起來不想吃太油膩的東西,也不想炒菜忍受高溫和油煙,透著誘人香味,營造脣齒舌喉的極度快感。雞蛋與麵粉的完美搭配,這...
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發表於:2024-02-05
“提拉米蘇(Tiramisu)是義大利的甜點經典,據說吃了美味的提拉米蘇之後,會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。在戀愛行星裡,那個渴望愛情的女孩將Tiramisu稱為“愛情的滋味”,不厭其煩地細細打著蛋...
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發表於:2020-04-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘平日裡喜歡吃各種精美的甜點,沒事就做好了帶到公司去和同事們一起分享。剛好有個同事也有同樣的愛好,她做了一份提拉米...
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發表於:2019-10-21
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個細砂糖:32輔料低粉:65具體步驟1.蛋黃蛋清分離到幹無油無水的容器中2.先打發蛋黃,打發到濃稠,發白3.蛋白加糖,打發...
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發表於:2019-11-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個白砂糖:3湯匙低筋麵粉:50輔料如果怕蛋腥味的可以加點香草酒:適量具體步驟1.蛋黃2個加1湯匙白砂糖打發2.蛋白...
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發表於:2024-01-07
“上次給大家分享美味的提拉米蘇的做法,很多朋友反應,簡單易做,好吃到停不下來~用自己做的手指餅肯定會更好吃~所以希望我分享提拉米蘇裡面手指餅乾的配方~~不過手指餅乾真的是男女老少...
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發表於:2019-11-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料蛋黃:50細糖:26蛋清:74低粉:50慄粉:14輔料具體步驟1.先將乾粉和糖都稱好備用。2.將蛋清打發,加入細糖繼續打發硬性發泡...
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發表於:2024-02-23
“這款餅乾超級簡單,只要低粉雞蛋糖三樣原材料就可以,也不用洗很多工具。無論是直接吃還是用來搭配提拉米蘇或者裝飾小點心,都非常美味哦。”食材明細主料低粉(50g)雞蛋(2個)輔料細砂糖(20g)甜...
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發表於:2024-02-10
“這是一款提拉米蘇生日蛋糕,步驟雖然有些繁複,但是一旦完成還是很有成就感的。”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麵粉(100g)泡打粉(1/4小茶匙)鹽(1/4小茶匙)白糖(200g)水(2大匙)塔塔粉(1/2小茶匙)蛋黃(4個)蜂...
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發表於:2020-09-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘提拉米蘇手指餅乾上次六一兒童節聚餐,做了這個手指餅給小朋友吃,沒想到非常受小朋友歡迎,一下子被吃光了,外面買的餅乾雖...