韓國泡菜湯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韓國辣白菜 ：1碗
洗米水 ：一大碗(約500毫升)
中型土豆 ：1個
小型洋蔥 ：1個
黃豆芽 ：1把
金針菇 ：1把
豆腐 ：1塊
五花肉(牛肉亦可) ：1小塊
大蔥 ：1小段
辣椒粉 ：1勺
白糖 ：1/2勺
蒜泥 ：1勺
生薑泥 ：1/2勺
料酒 ：2勺
香油 ：1勺
大醬 ：1勺(這裡說的勺以普通的湯勺為單位)

輔料

具體步驟

1. 將土豆去皮後切成片，洋蔥切成絲，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大蔥斜切成段備用。

2. 在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。

3. 在陶鍋內倒入少許芝麻油，然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。

4. 往鍋內倒入洗米水，轉大火，然後調入大醬。

5. 將土豆片放入鍋內煮2分鐘後，再依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。

6. 最後將切好的蔥段放入鍋內燙熟提味即可。