黑加侖鮮奶油麥芬的做法 27的烘焙日記——黑加侖鮮奶油麥芬 黑加侖鮮奶油麥芬怎麼做

“鮮奶油麥芬裡面加入黑加侖~味道相當的可口呢~呼呼~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

黑加侖鮮奶油麥芬的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、黑加侖用清水浸泡著，備用。黃油切小塊，軟化，不要呈液態，加入細砂糖和鹽，用電動打蛋器打發，黃油顏色變淺，體積膨脹為止。

• 3、分兩次加入蛋液，繼續用打蛋器打發。

• 4、再加入煉乳，繼續攪拌，直到所有食材呈羽毛狀即可。

• 5、把泡打粉和麵粉混合好後，篩進黃油混合物中。

• 6、再加入煉乳，用刮刀攪拌均勻。

• 7、均勻的舀進紙託中，2/3滿就可以了，然後，在面上均勻的撒上已經浸泡好的黑加侖。

• 8、放進預熱好的烤箱裡面，180℃，中層，上下火，20分鐘左右，烤到完全膨脹，表面呈漂亮的金黃色就可以啦。

• 9、好啦~黑加侖鮮奶油麥芬就完成啦~~簡單又美味~~~

• 10、祝大家好胃口~下次見啦~~

小竅門

1、煉乳的加入，可以讓麥芬的口感更佳濃郁，脫脂和全脂都可以。

2、黑加侖一定要用清水或者酒類浸泡，放在蛋糕表滿的時候一定要保持一定的溼潤度，這樣在烤的過程中，才不會因為高溫而烤焦果仁。

3、當然，黑加侖的部分可以換成自己喜歡口味的果脯或者果仁。

4、恩~畫框黑加侖寫生提子了~嘻嘻~~大家自動忽略吧~~~恩恩~


好啦~黑加侖鮮奶油麥芬就完成啦~~簡單又美味~~~