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發表於:2024-01-09
“這款白麵包是沒有加雞蛋的麵包,如果對雞蛋過敏的小夥伴可以試試做這款小麵包。”食材明細主料高筋麵粉(270克)牛奶(180克)耐高糖酵母(3克)黃油(25克)輔料鹽(3克)細砂糖(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小...
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發表於:2024-02-23
“這個方子是在一個部落格裡看到的,當時覺得不錯就抄了下來,一直沒做。這兩天在整理抽屜的時候看到了,就做了一下,忘記是哪位前輩的方子,真不好意思!做過很多的麵包,覺得這個方子真的是非常的棒...
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發表於:2024-01-11
“做三明治一般是使用帶鹹甜味的,無蛋的白吐司。根據自己的口味,搭配水果、蔬菜、肉類、果醬~~~~。很多人認為,做麵包太難太麻煩了,還是買吧。但是,外面賣的麵包都是添加了麵包改良劑的。有...
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發表於:2024-03-01
“今天製作一款“奶香白吐司”早餐麵包,裡面只用了少量黃油,屬低油類吐司麵包。配料中加入了奶粉、雞蛋和麥芽糖,這些都屬於營養較好的原料,而且沒有新增任何的食品新增劑、改良劑、柔軟劑...
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發表於:2024-02-26
“用吐司做出來的小披薩,酥脆美味。味道毫不遜色於真正的披薩,關鍵是簡單省事。我家裡冰箱永遠都有冷凍好的白吐司,早上加些火腿、茄子片、青椒或洋蔥丁,外加水果、牛奶,20分鐘豐盛、營養又...
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發表於:2024-02-23
“最近愛上了用麵包機烤麵包,不但省事,效果也絕不遜色烤箱版的。家有面包機的親快快利用起來,用各式健康美味的麵包來豐富家人的早餐吧。”食材明細主料高筋麵粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(1個(約5...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料高筋麵粉(250克)黃油(30克)酵母(3克)輔料糖(50克)鹽(1克)泡打粉(1.5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)吐司麵包的做法步驟1、把材料放進麵包機,調和麵,發酵功能。2、和好麵糰,拿出來排...
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發表於:2023-12-28
“快速營養早餐。”食材明細主料吐司片(2片)香蕉(一根)芝士碎(適量)輔料番茄醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)吐司麵包片的做法步驟1、兩片吐司片均勻抹上番茄醬。2、香蕉切薄片鋪在...
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發表於:2024-02-23
“這次的吐司超級柔軟,也特別拉絲,加了綠豆沙,很好吃。”食材明細主料高筋麵粉(230g)輔料黃油(25g)雞蛋(2個)乾酵母(3g)奶粉(25g)清水(90g)配料鹽(1g)糖(30g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機吐司...
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發表於:2023-12-31
“為了消耗黑白淡奶跟自制芒果醬,收穫意想不到的驚喜,很好吃😋。”食材明細主料高筋麵粉(330g)黑白淡奶(90g)煉乳(15g)奶粉(10g)鹽巴(4g)白砂糖(40g)新鮮酵母(15g(乾酵母5g))雞蛋(1個)黃油(40g)水(80g)輔料芒...
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發表於:2023-12-27
“姥姥給我了一個麵包機,今天先琢磨著用用它,幸好我有個天才爸爸好,和我研究才避免的誤區,並且還找到了做麵包的快捷的方法,我才發現麵包機真的是好東西啊!做麵包非常方便幾乎就不用動手了。...
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發表於:2023-12-28
“快速營養早餐。吐司片切厚一些。”食材明細主料吐司(1片)雞蛋(1個)芝士碎(適量)輔料黑胡椒碎(少量)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)吐司麵包的做法步驟1、兩片吐司麵包,中間用勺子壓圓,壓扁...
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發表於:2023-12-28
“快速營養早餐。”食材明細主料吐司麵包(2片)雞蛋(2個)輔料番茄醬(適量)沙拉醬(適量)黑芝麻(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吐司麵包的做法步驟1、2個雞蛋,攪拌勻。2、電餅鐺刷油預熱...
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發表於:2024-02-10
“前幾天和廚友海燕交流的時候,看到她做的驚豔的金磚吐司,不僅美味,而且真的是高大上的感覺。禁不住買了模具,討了方子,自己跟風做。辮子編的真心醜,都有想扔掉的衝動了,不過發酵過程還算把控...
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發表於:2024-02-26
“Danishtoast丹麥吐司我做成小款麵包,根據家中吐司麵包模具無法象商店一樣備齊全,所以利用現有條件做成小款吐司。丹麥麵糰之前菜譜我有寫過一款豆沙,所以麵糰基本材料及方法是一致的,只...
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發表於:2024-01-05
“第一次做的看看的了,結果無比成功!因為就放了30克全麥粉,所以只能半小半麥了,哈哈。”食材明細主料純牛奶(1瓶)鹽(4克)全麥粉(30克)高筋粉(270克)黃油(20克)糖(20克)酵母(3克)輔料葡萄乾(適量)椰蓉(適量)奶...
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發表於:2024-02-01
“香軟的白土司,搭配什麼都最棒了,西多士,煎乾酪,鮮果醬,隨意配,”食材明細主料高筋麵粉(270g)全蛋液(20g)水(140g)乾酵母(4g)輔料白砂糖(40g)鹽(1/2小勺)黃油(30g)吐司模(500g的)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料高筋粉(350g)湯種(200g)輔料油(30g)酵母(5g)奶粉(30g)雞蛋(2個)調料鹽(5g)糖(40g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)吐司麵包的做法步驟1、湯種製作:1份麵粉+4份水,拌勻小火加熱,期間不停攪拌...
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發表於:2024-02-01
“這個是一個烘培友給到我的方子,說是超級柔軟,試了一下,果真,不過做麵包以來,嘗試各種口味的吐司的確是帶給了我無窮的樂趣,希望可以一直把吐司磕下去。”食材明細主料高粉(300g)奶粉(10g)鹽(3g)...
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發表於:2024-03-01
““白吐司鹹麵包”是製作早餐三明治必備的主要原料。用其它吐司麵包不宜製作三明治,尤其是甜味兒的吐司麵包。甜麵包夾火腿、乳酪、雞蛋、蔬菜等會失去其它輔助原料的原本香味兒,而鹹面...
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發表於:2024-01-08
“上海的生活節奏飛快,身為大都市的白領“民工”,想要吃一份營養豐富又簡單易做的早餐可真是不容易呢~我也為此發愁了不少時間,然後就想到了百搭吐司麵包的做法。百搭吐司麵包口味綿軟香...
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發表於:2023-12-27
“剛入手的一個吐司模具,第一次做吐司,感覺還是蠻成功滴。”食材明細主料高筋麵粉(260克)輔料白糖(30克)雞蛋(一個)牛奶(120克)酵母(3克)鹽(2克)黃油(20克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)吐司麵包的...
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發表於:2024-01-02
“煉奶小麵包味道奶味十足,非常好吃,感興趣親們的可以試試。”食材明細主料高筋麵粉(300克)牛奶(160克)雞蛋(1個)細砂糖(40克)煉奶(30克)黃油(30克)鹽(3克)耐高糖酵母(4克)輔料煉奶(適量)牛奶混合液(適量)奶...
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發表於:2024-01-11
“作為一隻晚睡晚起的上班族,真的要感謝早上的吐司麵包替我爭取到了不少的睡眠時間,因此研究吐司麵包的做法就是我現在的首要任務!在經歷過無數次失敗之後,我終於找到了一個特別棒的吐司面...
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發表於:2024-02-23
“家裡有個烤箱就是好啊~早餐超簡單,運動回來後處理食材兩分鐘,烤箱叮8分鐘,然後就可以享受美味的烤吐司啦~”食材明細主料吐司麵包四片(2)雞蛋(1個)芝麻(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(...