“心藍手製私房菜【波浪牙籤肉】——給平淡的生活激起一圈漣漪
前些日子，和幾個朋友一起吃飯，局面很僵硬。平日最健談的老宋，今天異常的沉悶，只顧著埋頭喝酒。以往有宋在場的時候，都是他挑起話題，大家再鋪陳開來，時間久了，也就成了習慣，沒有宋的拋磚引玉，大家居然覺得無話可說了……
心藍忍不住了：“哥，開個頭唄，你不開頭大家都不知道該說些啥了。這樣乾巴巴的吃飯，實在乏味。”
“哎……”一聲長長的嘆息，算是宋給我的迴應，卻意外的打開了僵局。大家七嘴八舌、東不著西的開始試探這個平時嘻嘻哈哈，大有“年少”不知愁滋味的“小宋”，今天怎麼就變成怨婦了？
一場漫長的征伐，終於，宋開口啦。原來，他和妻子結婚七年了，結婚後妻子做了全職太太，孩紙快上國小了，事業也穩定了，卻陡然發現，和妻子的話題越來越少，現在的她，除了柴米油鹽、家長裡短，已經沒有其他能和宋交流的啦。最近遇到一個小丫頭，學藝術的，主動對他展開疾風暴雨的“追求”。浪漫、天真、熱情、赤裸裸的情話，讓這個年近不惑的男人心底起了波瀾。一邊是隻會粗茶淡飯的黃臉婆，一邊是喜歡情趣格調的小辣妹。一邊是漸入瓶頸的“七年之癢”，一邊是刺激火辣的“小新鮮”。一邊是家庭的道德與責任，一邊是慾望的渴求與誘惑。讓宋不知該如何選擇。
又一輪的奇評妙論，宋果然是我們的飯桌話題機器，連如此老套的情感糾葛，也能直接開啟尷尬局面。黃哥：“兄弟，這有什麼可煩惱的，家裡紅旗不倒，外面彩旗飄飄唄。”小姚：“哥，不就七年之癢嘛，挺挺就過去了，不能對不起我嫂子啊，你可得為孩紙著想。另外，那辣妹號碼多少，告訴我，別浪費啦。”……
心藍沒有加入這場混亂的口水大戰，只是在桌下和嫂子簡訊。“嫂子，這段時間做了啥新菜沒有哈？”“哎，帶孩紙都掉了半條命了，連化妝的力氣都沒了，能做什麼新菜，每天就是隨便炒炒湊合著吃唄。”“那可不行，要留住男人的心，就要先留住男人的胃。總是粗茶淡飯，神仙也會犯凡心的。難怪我宋哥最近喜歡喊我們出來吃飯，膩啦。”……一陣簡訊靜默。“謝謝你，大兄弟。明天我把孩紙送她姥姥家，做一桌燭光晚餐給老宋。”聰明的女人。“那先謝謝嫂子啦，天天被宋哥喊出來吃的滿肚肥油，這肥沒辦法減啦。”
今天，宋又組織了餐桌口水會，恢復了往日的風采，侃侃而談，妙語連珠。身邊精心打扮的嫂子體貼的給他夾著菜，並時不時參合到我們的話題中，優雅迷人，宛若貴婦。從此再也沒有小辣新鮮的傳說。
生活就是如此，大多數的時候平淡如水，讓人習慣，讓人麻木，讓人提不起一絲興趣。長此以往，人必然會想著突破圍城。圍城，不過是外面的人想進來，而裡面的人想出去罷了。出去或進來的，短暫的新鮮刺激後，又再次面臨平淡如水，再次習慣，再次麻木，再次失去興趣。與其時刻擔心身邊的他突圍，不如自己時不時給寡淡的生活創造一些小刺激，小變化。哪怕是老的掉牙的燭光晚餐，哪怕是更換一張新的錦緞桌布，哪怕是花瓶裡的一束茉莉，也能讓那個早已乏味的他再次驚喜。怕的是，啥也不做，臣服於平淡，連想的慾望也沒有，在突變來臨之際，只能束手無策吧。
同樣是肉片，同樣是先醃後炒，直接炒，他就是個普通的肉片；加上一根牙籤，他就成了牙籤肉；把肉片蜷成波浪形，他就成了華麗麗的波浪牙籤肉。簡單的菜式，小小的花樣，會不會讓你覺得人生並非一成不變，她也會偶爾泛起漣漪……
楚人心藍嘴饞，在某人氣餐館食河豚，不幸中毒，於病房隨筆。”
1、裡脊肉洗淨，切2mm薄片待用
2、裡脊肉用烤肉醬、生抽、味精、玉米澱粉、啤酒抓勻，按摩5分鐘，蓋保鮮膜醃製30分鐘
3、將牙籤用開水浸泡30分鐘，清洗乾淨待用
4、將肉片串在牙籤上，收縮成波浪形
5、幹辣椒切絲，蒜切片待用
6、起大油，八成熱，下牙籤肉片炸3分鐘，撈起瀝油
7、坐鍋起油，下幹辣椒絲、蒜片爆香
8、下炸好的肉片翻炒1分鐘
9、撒烤肉粉、白芝麻，翻炒均勻，出鍋即可
羅裡吧嗦：
1.肉片儘量切的大小一致，這樣炸制的時候成熟的時間會比較一致
2.用啤酒配合澱粉醃製肉片，可以使肉片更嫩滑
3.肉片串成波浪形比串成平片造型更好看
4.心藍自制的烤肉醬、生抽本身有鹹味，不再需要鹽來調味
5.心藍自制的烤肉粉，賦予了這道菜誘人的奇香
6.牙籤用開水浸泡，一可消毒，二可避免炸制時焦糊
千里飄香谷
