白吐司麵包怎麼做|白吐司麵包的做法

“香軟的白土司，搭配什麼都最棒了，西多士，煎乾酪，鮮果醬，隨意配，”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白吐司麵包的做法步驟

• 1、採用後油法，先把除黃油以外的全部材料混合，揉至出筋，加入軟化的黃油，揉出手套膜，（這一步如果有面包機或者廚師機的都可代勞，可省很多力，）

• 2、30℃左右發酵至2-2.5倍大，

• 3、取出，排盡空氣，靜置15min後分成等量的三份，

• 4、取一份擀開，再捲起，

• 5、放去吐司模中，

• 6、蓋上蓋子，34℃左右發酵50min，

• 7、預熱165℃烘烤35min左右即可，