可以。把削過皮的蘋果放進保鮮盒中可以有效延緩蘋果的氧化速度;但它只能延緩,並不能完全阻止,所以已經削過皮的蘋果最好還是要儘快食用,而且即使是用保鮮盒裝好了蘋果,也還是要放進冰箱中冷藏儲存。若在吃不完的情況下,可以把它打成蘋果泥來做成甜品。