1、糙米和大米都是稻米,區別是加工程度不同,糙米是粗製的大米,而大米是金加工後的糙米。
2、糙米的顏色比較深,外表看起來比較粗糙,表面有粗殼,整體呈扁橢圓形,而大米顏色發白,質地也比較光滑細膩,是經過打磨之後得到的,呈現細長的形狀。