1、形狀不同。秈米多數是細長的狀態,東北大米相對來說是偏向橢圓的。
2、產地不同。秈米產地主要集中在湖南、四川以及廣東一帶,東北大米的主要產地為盤錦、哈爾濱以及吉林等等。
3、吃法不同。秈米,多數是用來做煮大米飯,東北大米則是可用來煮粥,也可以用來做煮大米飯。