1、二者來源不同。粘米就是白米,也就是稻米。而秈米是秈性水稻的米。
2、二者形態不同。粘米的形態是橢圓形的,而秈米的形狀更加細長。
3、產地不同。粘米多是產自華北東北地區,秈米產自兩湖兩廣地區。
4、顏色不同。秈米的米色比較白,透明度相比粘米比較差。