蘋果要想不變黃這樣做最好|蘋果切好多久不削皮變黃

蘋果，這可是一種常見的水果，很多的人們都喜歡食用，蘋果是對身體很有好處的。可是大家在吃蘋果的時候，總是會遇到這樣的一種情況。那便是將蘋果切開，沒有吃完，準備一會兒再吃，卻發現蘋果上面出現了黃色，這樣的情況，大部分的人們都會選擇不吃了。那到底蘋果切好多久不削皮變黃呢?以下讓我們實際來了解下!

一、蘋果切好多久不削皮變黃

1.蘋果不管是從中間切開，還是從邊緣切開，在到了一個小時左右的時間，它都是可能會發黃的。因為蘋果細胞中的酚類物質在酶的作用下與空氣發生了氧化的反應，從而便會變黃。不止是蘋果會變黃，就連我們吃的土豆，長期的在空氣中，也是會變黃的。

2.蘋果被切開後半個小時之內變黃了，是可以進行食用的，裡面的果肉並沒有被腐蝕感染掉，也可以切掉髮黃的部位，直接進行食用。或是存放的時間過長，超過了半天，或者是一個小時，便不要再食用了。

二、蘋果切開後怎麼不變色

1.在蘋果的切開的部位，撒一點檸檬汁，這樣可以讓蘋果不變色，還可以讓它保持原來的風味。

2.還可以把切開的蘋果給放到水中，這樣便減少了蘋果與氧氣接解的機會，也就減少了變黃的機率了。

3.切開的蘋果給放到鹽水中，也可以防止到變色的，不過食用的時候，味道會比較怪。

4.蘋果切開沒有食用而變黃，這是正常的現象，為了防止它變黃而不能被人們所食用，最好的辦法，便是趁早吃完。

蘋果切好多久不削皮變黃?大約一個小時左右，蘋果的果肉便會變黃了，所以喜歡吃蘋果的人們，可要注意了，變黃的蘋果，並不是說蘋果不好，而是蘋果被空氣氧化所變黃的。以上小編為大家介紹到了防止蘋果變黃的方法，大家可有學會呢?這都是在平時用得到的!