教你幾個小妙招|蘋果削皮後如何不變黃

蘋果是一種非常容易氧化的水果，比如我們把它削皮切片之後，如果一時吃不了的話，就會發現短短几分鐘，原本看上去非常鮮嫩可口的蘋果就會變成黃色，一點都沒有食慾了。因此很多小夥伴都會在吃蘋果的時候才會削皮，那麼蘋果削皮後如何不變黃呢？今天就一起來了解一下。

蘋果削皮後如何不變黃，教你幾個小妙招

一、泡在水裡

如果想蘋果削皮後不變黃的話，那麼可以把削好皮的蘋果放在水裡面，這樣的話等於水在空氣與蘋果當中形成了一種屏障，空氣不能直接的接觸蘋果的果肉，這樣就不會使得蘋果果肉發生氧化而變黃。因此如果蘋果已經削皮，而且在短時間之內不食用的話，可以準備溫水，然後將蘋果放入進去進行抗氧。

二、放保鮮袋冷藏

現在的冰箱都有冷藏保鮮功能，那麼如果蘋果削掉皮之後又暫時不吃的話，可以將蘋果放在保鮮袋裡面紮好，然後放入冰箱進行冷藏，這樣的話也可以保持蘋果的新鮮不被氧化。同時還可以保證它的口感和我們剛拿出來的蘋果的口感是一樣的。

三、不去皮

蘋果雖然削掉皮了，但是我們有時候如果削得好的話，整個蘋果皮的是一條不斷地，其實這樣也是可以包裹在我們的蘋果肉上面的。所以如果當用這種比較高超的技藝把蘋果皮削好之後，短時間不吃的時候，那可以將整條的蘋果皮重新纏繞回蘋果當中，這樣的也是起到了一個抗氧化的作用，蘋果就不容易變黃。

以上就是關於蘋果削皮後如何不變黃的一些小妙招，不知道小夥伴都學會了沒有。所以如果我們在平時吃蘋果的時候一定要注意它的抗氧化，尤其在做一些比較美觀的果蔬沙拉或者是水果拼盤的時候，儘量不要選蘋果。因為放置時間久之後，出現氧化就會影響美觀和口感。希望今天小編跟大家說的對大家有所幫助。