熬香蔥油怎麼做|熬香蔥油的做法

“自制香蔥油，香味濃郁，用來做蔥油餅及蔥油拌麵都是非常不錯的！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

熬香蔥油的做法步驟

• 1、香蔥適量洗淨，甩幹水份備用

• 2、切成段，蔥白和蔥葉分開放

• 3、熱鍋倒入適量油

• 4、下蔥白小火不停的翻炒（一定是小火慢熬）

• 5、待蔥白熬成有點變黃色時

• 6、下蔥葉也是小火慢熬，期間不停的翻動

• 7、經過二十多分鐘的慢熬（香味已很濃郁）

• 8、熬成這樣即可，（如圖）無需太焦

• 9、成品圖，太香啦！整個廚房瀰漫著香味！

• 10、成品圖

小竅門

全程小火慢熬，防燒焦！