色澤不錯的蔥油發麵餅如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麵粉 ：300
水 ：180
蔥 ：50

輔料

酵母 ：3
小蘇打 ：3
油 ：適量
鹽 ：6

具體步驟

1.準備器材

2.準備水

3.準備鹽

4.準備油，麵包機內桶依次加入水，鹽，油

5.準備麵粉

6.準備酵母，小蘇打

7.內桶中加麵粉，最上面加酵母

8.啟動麵包機F10發酵程式

9.15分鐘後，麵粉成形加入小蘇打

10.加入花椒

11.揉好的麵糰

12.蔥切粒

13.1個半小時後麵包機發面程式結束，這是發好的面

14.麵糰擀平，刷上油，鋪上蔥

15.由上而下捲起

16.如圖放好

17.再卷

18.準備電餅檔

19.把面擀平

20.啟動電餅檔

21.四分鐘後餅好

22.拿出放涼

23.切餅

烹飪技巧

用電餅檔時，餅可中途翻下面，餅好時可刷點油