關於野雞的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天回鄉下老家，看到老哥他們上次抓的那個野雞，已經做成了臘野雞了。於是就拿出來給家人露了一手。做了一個臘野雞香菇...

“我家的午餐---童子野雞。此菜先吃菜，吃完菜後將煲野雞的湯放裡面繼續煲火鍋，真是湯鮮味美。”食材明細主料野雞（適量）泡蘿蔔（適量）泡豆角（適量）紅辣椒（適量）泡辣椒（適量）泡姜（適量）青椒（適量）輔料大...

我們現在每一天都能夠吃到各種不同的食物，各種不同的食物種類都能夠給我們的身體帶來一些營養物質的補充。我們在選擇食物材料時，也更加註重選擇一些能夠給我們的身體帶來所需的營養物質...

食材明細主料野雞（1只）輔料蘑菇（適量）香菇（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）辣椒油（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）老抽（適量）料酒（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）野...

“過去曾有一說：寧吃飛禽四兩，不吃走獸半斤。由此形容飛禽的美味。野雞和家雞相比，野雞應屬於飛禽，但是現在的野雞也都是飼料養殖的。其實這種野雞的味道確實不如家雞好吃，腥味非常重。唯一...

爆炒、清燉、紅燒、燒烤。野雞也稱山雞，屬鳥類，觀之像雞所以也稱野雞，生長於山上，但野生的山雞不能食用，可食用的野雞是人工養殖場養殖出來的。野雞可以放辣椒爆炒，也可放香菇燉湯，湯甜味香，肉...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘臘野雞是通過醃製和放在日光下曝晒製作而成的，因此存放時間很長，有獨特的煙燻味，臘野雞不僅可以蒸來吃，炒著吃也是不錯的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘煲湯是現在年輕人比較喜歡的下廚方式，一是不需要用油煎，搞的自己一聲油味；二是不用準備很多材料，省心又省事；更重要的是營...

大蔥這麼一種小小的食物，那麼大蔥應該怎麼吃呢?在山東有大蔥卷煎餅蘸大醬，用的是蔥白；在更多的地方，大蔥更多變成蔥花，成為菜品的點綴，但無論是哪種，大蔥都是一種優秀的食材，既能兼具，更能融合，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料野雞肉：500精五花肉：300輔料蔥：適量姜：適量韭菜：適量鹽：適量味精：適量味極鮮：適量香油：適量花生油：適量雞蛋皮：適量紫菜：適量...

“今天用野雞肉作為主料烹製一道菜餚。由於野雞肉腥味較重，肉的顏色也深，所以兌汁時加了適量的生抽，又用胡蘿蔔和尖辣椒做配料搭配烹製而成。”食材明細主料野雞肉（400克）熟花生米（50克）尖椒（1...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時這個年代，能夠吃上野味非常難得。這道小野雞燉蘑菇不僅用料選材十分苛刻，烹製方法也很有講究。野雞肉質緊實彈韌，蘑菇鮮香...

提到雞肉，大家都不陌生。過年過節的時候誰家都少不了一頓美味的雞肉，甚至很多喜歡吃雞肉的家庭更是經常能吃到雞肉，做法也是多種多樣。那你們有吃過野雞肉嗎？野雞肉，顧名思義是一種野生雞的...

“某日，大夫的朋友送來了只野雞，五顏六色的毛，看起來好大，沒有想到，公公婆婆給摘毛之後，一隻才2斤，真是輕巧。”食材明細主料野雞胸肉（適量）鹹黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）手擀麵（適量）輔料黃豆芽（適量）青椒（...

“小笨雞的肉真的比普通的白條雞好吃很多，肉紅且緊實。這麼好的雞在手，千萬得做好。紅燒雞肉是最常見的家常做法，嘿嘿，我們家是這麼做的。”食材明細主料小笨雞（一隻）輔料可樂（1灌）白開水（適量）...

如今，越來越多的人喜歡住進農村，喂喂野雞，過一過安靜樸實的生活，然而不同地區野雞價格也有所不同，那麼，今天就讓我們對野雞擁有更多的認識吧。一、什麼會引起野雞價格的大幅度變化野雞價格的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時蓮子百合燉野雞是一道營養價值極高的菜餚，蓮子搭配野雞營養價值很高，值得去食用。蓮子可以安心養神，治療失眠的人群。野...

一直以來，都有一些朋友喜歡吃野味，因為野生的比起家養的別有一番滋味，而野味不同於家養的禽類，會帶有一些不常見的細菌，於是有些孕婦就會擔心，吃野味會不會對自己有些什麼影響?畢竟懷了孕的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料野雞：一隻幹麼菇：200輔料老抽：適量白糖：適量蒜子：適量花椒：適量八角：1白酒：2蔥白：2姜：2桂皮：1小塊乾紅辣椒：4植物油：5具體步驟1.這...

“野雞又名七彩錦雞。山雞集肉用，觀賞和藥用集於一身的名貴野味珍禽。臘味，是屬於冬天製作的一道美味佳餚。通常是選用禽類或者是豬牛羊等加速放血宰殺以後。進加以食用，大料醃漬後烘乾或...

“野雞絲不是真正的野雞做的，是江蘇南通的地方叫法，是在過年時家家要炒的一道小菜。主要是開胃，在早餐時喝著粥當鹹菜吃。很清爽的！”食材明細主料甜包瓜（200克）生薑絲（150克）冬筍（一隻）裡脊肉（15...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料野雞：1只輔料蒜：2塊油：3ml蔥：半根醋：2勺鹽：半勺料酒：4ml老抽：1白糖：1.2ml具體步驟1.1:將宰殺好的野雞洗淨，處理成塊，控水備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料野雞：500輔料醬油：2油：適量鹽：適量具體步驟1.把野雞倒入鍋裡。2.加點油。3.加點雞精。4.加點鹽。5.加點醬油。6.炒一...

人們生活水平越來越好，許多人在提升自己飲食水平的時候，也會通過進食各種各樣的野味來增加機體的營養。尤其是許多人在通過進食野味以後品嚐到了其鮮美的滋味，而讓這個市場在飲食業風生水...

“快過年了，客戶送了只小野雞。本來打算紅燒的，後來聽殺雞的說野雞湯很有營養比平時的雞湯營養高很多，就清燉了。”食材明細主料野雞（一隻）輔料八角（適量）蔥（適量）姜（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）淮山（適...