幹拌掛麵的做法 如何用掛麵做出好吃的涼麵——幹拌掛麵 幹拌掛麵怎麼做

“我家隔壁70歲老奶奶做涼麵的手藝特別好，她用家裡的掛麵就能做出好吃的涼麵。我家備了好多掛麵做早餐，用掛麵做涼麵，又快又好，這個法子特別適合我。如果您也喜歡涼麵，那可一定要試試，保證你會愛上它。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

幹拌掛麵的做法步驟

• 1、備好食材：掛麵、黃瓜、大蒜、小蔥；

• 2、煮鍋倒入清水燒開，放入麵條煮熟；

• 3、將麵條撈出放置在案板上，調入香油，迅速拌勻後，讓麵條自然冷卻；

• 4、黃瓜洗淨後，切成細絲；小蔥、大蒜切碎；

• 5、碗裡調入生抽、陳醋、辣椒油、花椒油、蒜粒、蔥末、鹽、糖；

• 6、將冷卻後的麵條夾到調料碗；

• 7、鋪上黃瓜絲，攪拌均勻就可以吃啦。

小竅門

調料可根據個人喜好調整。