三個月左右。幹掛麵用塑料袋隔絕空氣,包裝好後放在乾燥陰涼通風的地方進行儲存,儲存過程中若出現發黴、軟化等現象,應該立即丟棄,不應該再食用。在購買掛麵的時候也應該儘量選擇較小包裝的,並且在開啟包裝後儘快食用,防止風味不佳。