5-8分鐘。掛麵蒸5分鐘左右就能熟,但是幹掛麵相對來說更難熟一些。在鍋中加水後並燒開後,下入麵條,等到蒸熟後將麵條在鍋中再燜1分鐘左右即可食用;若是幹掛麵,等到蒸熟後燜2分鐘即可;若鍋有漏氣的情況,則需要適當延長時間。