火腿玫瑰蛋炒飯的做法 上班族盒飯系列-魚香肉絲+火腿玫瑰蛋炒飯 火腿玫瑰蛋炒飯怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

火腿玫瑰蛋炒飯的做法步驟

• 1、就是想記錄下給先生做的午餐盒飯而已步驟一炒碗蛋炒飯撒點蔥花提香提色，恰巧家裡沒小蔥只有大蔥所以我是把大蔥葉切細絲撒上面上面的火腿玫瑰很簡單買包原片火腿取一片對摺捲起來用牙籤固定好放在蛋炒飯上即可

• 2、魚香肉絲的精髓在於用泡椒！！泡椒！！泡椒！！每次看見用豆瓣醬炒的我心都緊了！1豬肉切絲加紅薯粉鹽水抓勻2下鍋炒散變白撈出備用3切蔥白適量。重慶的大從很小根我切了三根蔥白。北方那種大型蔥一根足夠幹木耳泡發切絲泡辣椒切開姜蒜切末4熱鍋熱油下泡辣椒炒香煸出紅油下姜蒜炒香下木耳絲和豬肉絲和勻別炒久了。倒下蔥白炒勻。下碗汁即可

• 3、特地說下糖醋碗汁新手控制不好量就用番茄醬再加糖醋雞精少量老抽生抽少許（看泡椒有多鹹決定）澱粉加水拌勻即可關於調味。我都用嘗的碗汁入鍋炒熟後熄火不夠甜加糖不夠酸加醋不夠鹹加鹽不夠色加點老抽簡單粗暴而且有效控制味道這種調味法做出來的魚香肉絲都不好吃你來打我