1、米飯一碗,雞蛋打散。
2、胡蘿蔔、香芹、火腿腸全部切丁,蔥切碎。
3、鍋內熱油。
4、下火腿腸煎一下。
5、下胡蘿蔔、香芹翻炒一會後盛出備用。
6、另起鍋,倒入蛋液凝固後炒碎。
7、下米飯翻炒片刻炒散。
8、加入炒好的疏菜,加鹽。
9、蔥花炒勻即可。
10、成品。