“很多年前在早餐店吃過一次黑豆燒賣,美好的記憶一直留著現在。趁長假的最後一天,自己動手試試吧。”
1、糯米黑豆洗淨後浸泡一晚上
2、瀝乾水待用
3、將瀝乾水後的糯米與黑豆隔水蒸半小時,冷卻後與臘肉粒翻炒,根據個人喜歡加入調料。
5、包餡,稍微包緊就可以
6、吃的時候隔水蒸十分鐘
7、美味早餐開始了
喜歡軟點的朋友黑豆與糯米可分開處理,黑豆蒸的時間長一些;翻炒時加少許水,避免糯米太乾。