饅頭的做法 用麵包機最簡單的饅頭做法 饅頭怎麼做

“麵包機做饅頭超級簡單，超級實用的方子。

說明書太簡單，我來幫你！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

饅頭的做法步驟

• 1、材料，饅頭自發粉200g。清水100g。粉和水的比例始終是2:1。1.放水（冷水）。2.放粉（沒有自發粉的放普通麵粉後放3g酵母）。3.按發麵功能。（需要提前半小時取出，不然容易成發糕。）
• 2、如果水和麵粉的比例沒有掌握好也沒有關係，在發到一半的時間可以根據需要重新加點粉或加點水。把功能換到和麵，活好取出。4.擀麵成厚度為2cm的麵餅，切形。再放20分鐘。5。蒸鍋放冷水，蒸架墊紗布或紙（廚房紙，要用筷子把蒸架的孔戳開。）6.大火開蒸。水沸後換中火。20分鐘。
• 3、7.關火後放10分鐘再開蓋子。特別要注意的是蒸架的孔不要完全給饅頭堵住。8.出鍋。