1、將水,麵粉,乾酵母倒入麵包機,啟動和麵程式
2、至攪拌動作結束後,取出麵糰,放入大碗,用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏過夜
3、提前一小時取出回溫,麵糰已經脹發
4、戳洞檢視發酵情況
5、將回溫後的麵糰搓成長條
6、下9個劑子
7、整形成圓球狀,放入蒸籠,餳發30分鐘,上鍋蒸熟即可
8、關火後略燜3-5分鐘,出籠