1、食材:剩飯。
2、雞蛋、香菜。
3、將雞蛋打在碗裡,加點料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、將香菜去根洗淨撈出。
6、放在案板上切碎,待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
8、接著,合入剩飯,加點鹽調味翻炒翻炒。
9、然後,合入香菜翻炒一下。
10、最後,加點雞精炒勻,即可。