1、食材:剩飯、紫菜、雞蛋、香蔥。
2、將紫菜用溫水泡一下。
3、控幹水分,待用。
4、將雞蛋打成蛋液。
5、起鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
6、接著,合入剩飯和紫菜翻炒翻炒。
7、然後,擱入香蔥,加適量的鹽。
8、調味炒勻即成。