鵝肝醬炒飯怎麼做|鵝肝醬炒飯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鵝肝醬炒飯的做法步驟

• 1、準備鵝肝醬。

• 2、鵝肝醬切丁。電餅鐺放油紙，放適量黃油，把鵝肝醬煎一下，四面都煎，鵝肝醬比較軟，需要輕拿輕放。煎好盛出備用。

• 3、雞蛋打散。

• 4、切好蔥花，胡蘿蔔和黃瓜切丁。

• 5、炒鍋放少許油。

• 6、油熱後放入雞蛋和蔥花，直接用筷子攪散。輕微上色後盛出備用。

• 7、鍋中放入黃瓜丁和胡蘿蔔丁翻炒，7分熟後放入雞蛋、米飯和調料，大火翻炒均勻炒至米飯顆粒分明。

• 8、出鍋前加入鵝肝醬，顛兩下出鍋。

• 9、成品。

小竅門

如果不喜歡鵝肝醬的味道，不建議嘗試。