怎麼煮鵝肝

1、香煎鵝肝。鍋裡的油燒到6成熱的時候，可以將切成片的鵝肝放入到鍋裡面，用小火煎到兩面金黃，時間控制在5分鐘左右，煎好之後配上梨子或者是蜜糖就可以食用。

2、燒鵝肝。鵝肝清洗乾淨，切成3~4釐米左右的小方塊，加入澱粉和一些食用鹽，攪拌均勻，放入到鍋裡面燙熟。