原味鵝蛋炒飯怎麼做|原味鵝蛋炒飯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

原味鵝蛋炒飯的做法步驟

• 1、準備好一碗米飯，一個鵝蛋打入碗裡攪勻，青椒，胡蘿蔔，圓蔥都切成小丁。

• 2、鍋燒熱，加油，油八，九成熱放鵝蛋液，快速攪動翻炒，這時用小火炒，炒成小顆粒。

• 3、蛋炒好放入胡蘿蔔。

• 4、再放入甜青椒。

• 5、以上幾樣炒好，再放米飯。

• 6、米飯炒散，放入圓蔥，放入少量鹽。

• 7、出鍋裝盤，盤邊擺上黃瓜片。

小竅門

米飯最好是隔頓的，新悶的也可以涼涼再做，喜歡不同口味的可以放別的調料或幹辣椒粉。