醬油焗鵝肉怎麼做|醬油焗鵝肉的做法

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食材明細

• 醬香 （口味）
• 焗 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬油焗鵝肉的做法步驟

• 1、將處理好的鵝肉砍成塊狀。

• 2、冷水下鍋焯水，倒入適量的料酒，薑片去腥。

• 3、煮出血沫後撈出過冷水備用。

• 4、鍋中燒油，倒入鵝肉大火翻炒至金黃。

• 5、炒至金黃後放入兩勺炊鵝醬，少許鹽、雞精調味，倒入適量的生抽，兩滴老抽上色，再倒入清水，大火焗15分鐘。

• 6、15分鐘後放入蔥段大火收汁即可出鍋。

• 7、一道簡單的醬焗鵝肉就做好了。

小竅門

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