1、取一個蛋黃倒入熟米飯內。
2、蛋黃和米飯混合均勻。
3、鍋內刷油。
4、將米飯壓成小餅,煎至兩面金黃。
5、娃娃菜在沸水中焯水1min。
6、鍋內不放油,煎熟鵝肝。
7、取一片娃娃菜放在米飯餅上。
8、.將煎熟的鵝肝放上。
9、再放一片娃娃菜,蓋上另一個米飯餅。
10、成品圖。