1、將酵母放入麵粉裡,加入溫水攪拌均勻,和成麵糰,醒發‘大約2小時’。
2、將芹菜去葉留稈,清洗乾淨在滾水中焯一下,撈出,過凉,並剁碎。
3、將燻肉剁碎。
4、蔥姜切末待用。
5、將剁碎的芹菜擠去水分,同燻肉、蔥薑末一起裝入盆中,加色拉油,精鹽,五香粉,味精攪拌均勻即可。
6、將醒發好的麵糰放在案板上,搓成條,下擠子,擀皮。
7、開始包包子啦。
8、這是包好的包子。
9、將包好的包子,放入蒸鍋中。
10、大火蒸8分鐘即可。‘香噴噴的包子出鍋了’。