芹菜薰幹炒肉如何做簡單又美味|DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜 ：300
薰幹 ：300
瘦肉 ：150

輔料

鹽 ：適量
生薑 ：1小塊
豆瓣醬 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：2瓣
生抽 ：適量
黑胡椒粉 ：少許
澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備好原材料

2.芹菜斜著切成小段

3.薰幹切成小條

4.瘦肉切成絲，瘦肉里加入適量生抽、澱粉、少許黑胡椒粉、鹽，抓勻

5.生薑、大蒜切成末

6.豆瓣醬剁細

7.鍋里加入適量油，炒好肉絲出鍋待用

8.鍋裡再加入適量油，燒到8成熱，爆香姜蒜末

9.加入芹菜翻炒，放入少許鹽，翻炒均勻

10.加入豆乾翻炒

11.加入炒好的肉絲，加入豆瓣醬，翻炒均勻

12.出鍋了

烹飪技巧

豆瓣醬比較鹹，前面放鹽的時候一定要少放。