青蘿蔔丸子怎麼做|青蘿蔔丸子的做法

“青蘿蔔素丸子，雖然沒有肉，一樣酥脆好吃。過年可以做給不喜歡吃肉的家人。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青蘿蔔丸子的做法步驟

• 1、青蘿蔔和胡蘿蔔礤絲，加鹽，醃製半小時。

• 2、醃製出好多水，擠去水分，儘量擠的幹一些。

• 3、混合所有原料。

• 4、拌勻。

• 5、炸丸子。

• 6、炸至焦黃即可。

• 7、趁熱吃，外酥裡嫩。

小竅門

素丸子趁熱吃外酥裡嫩，涼了會發軟，可以做丸子湯，或者復炸下也能回覆酥脆口感。