粗糧燜雞怎麼做|粗糧燜雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

粗糧燜雞的做法步驟

• 1、將雞肉洗淨切塊。

• 2、將胡蘿蔔和萵筍，去皮、洗淨、切粒。

• 3、將玉米薄皮、洗淨，將玉米粒剝下來。

• 4、將青椒切條，蔥切細段，姜蒜切片。

• 5、熱鍋，倒油，放入姜蒜爆香。

• 6、加入雞肉翻炒至變色。

• 7、倒入適量水和料酒，蓋上鍋蓋燜七八分鐘。

• 8、加入胡蘿蔔和萵筍，繼續燜兩三分鐘。

• 9、加入青椒，翻炒均勻。

• 10、配一碗水澱粉，因為鍋裡汁比較多，澱粉可以多加點，我用了兩大湯匙。

• 11、勾芡收濃汁。

• 12、出鍋裝盤。

小竅門

1、燜的時候水不要放太多，我放的就有點多了，不然後面汁就很多，比較難收。
2、也可以炒完肉後，把素菜一起翻炒一會兒，更香點，然後再一起燜。