養生粗糧發糕怎麼做|養生粗糧發糕的做法

“媽媽說多吃粗糧對身體有益，所以我們家就經常買一些粗糧搭配著吃。今天吃膩了就換個花樣，我將粗糧都打成了粉，然後攪拌好蒸一蒸，沒有想到媽媽吃了連誇真好吃，還說多吃不但能減肥而且更養生了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

養生粗糧發糕的做法步驟

• 1、成品

• 2、材料：黑米30克紅豆40克薏米50克小米60克麵粉70克輔料：糖35克水270克酵母3克裝飾：烤香葵花籽少許模具：學廚8寸披薩深盤蒸制時間：30分鐘左右

• 3、將粗糧都一一稱好放入料理機內

• 4、然後全部都打成很細膩的粉狀根據比例加入麵粉

• 5、加入適量的水、糖和酵母

• 6、攪拌均勻到無顆粒狀態

• 7、倒入抹油的模具盤中靜置半個小時

• 8、表面撒一些的烤葵花籽

• 9、然後放入蒸鍋，35分鐘左右，過火燜片刻取出

小竅門

小叮嚀粉一定要打的細膩的這樣做好的粗糧口感才好靜置也是發酵，大約發到模具的8分高度就好