夜開花粉絲包子怎麼做|夜開花粉絲包子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

夜開花粉絲包子的做法步驟

• 1、將麵粉揉成三光面團，蓋上保鮮膜，溫暖處進行醒發。

• 2、夜開花洗淨擦絲，放鹽醃製十分鐘，擠出多餘水分。

• 3、粉絲涼水泡軟。

• 4、火腿切丁，蔥姜切末，將夜開花，粉絲，火腿混合後放入調料攪拌均勻。

• 5、麵糰發酵至兩倍大即可。

• 6、排氣後，將麵糰切成大小合適的小劑子。

• 7、擀成中間厚四周薄的包子皮。

• 8、包入餡料。

• 9、進行二次醒發20分鐘。

• 10、開水上鍋，20分鐘後虛蒸5分鐘即可。